Coxão Mole é um corte nobre de carne bovina localizado na parte traseira do boi, conhecido por suas fibras curtas que proporcionam uma carne extremamente macia. Versátil em sua aplicação culinária, é perfeito para assados, ensopados, picadinhos, escalopes, milanesas, refogados e molhos. Sua textura suculenta e sabor marcante o tornam um corte de carne ideal para diversas preparações culinárias, garantindo uma experiência excepcional.