Receita de Hambúrguer de Fígado à Moda Cazaquistão

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Fornecemos carnes frescas, seguras e de alta qualidade. E nossa motivação é: se nossos clientes estão felizes, nós estamos felizes.

Frigorífico Broering

A culinária é uma arte que nos permite experimentar novos sabores e explorar diferentes culturas. Nesta jornada, vamos desvendar os segredos de uma receita única, trazida diretamente da fronteira entre o Cazaquistão e a Rússia. Prepare-se para uma explosão de sabores e aromas enquanto nos aventuramos na preparação deste prato extraordinário. O Hambúrguer de Fígado à Moda Cazaquistão é uma verdadeira explosão de sabores e aromas, perfeito para aqueles que buscam aventurar-se na culinária internacional. Com ingredientes simples e técnicas de preparo cuidadosas, é possível criar um prato extraordinário que certamente impressionará amigos e familiares. Experimente esta receita e embarque em uma viagem gastronômica sem igual!

schedule 1H

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INGREDIENTES

task_alt 400g Fígado Frigorífico Broering

task_alt Pimenta em grão

task_alt Sal

task_alt Alho

task_alt Panko (farinha de rosca japonesa)

task_alt Tomate com Ketchup

task_alt Cebolete e salsinha

task_alt Gotas de limão

task_alt Cebola

task_alt Azeite de oliva

task_alt Óleo para grelhar

task_alt Ovos

PREPARO

1 Preparando o tempero: Começamos triturando pimenta em grão, alho e adicionando sal. Esta mistura perfumada será a base do nosso tempero especial.

2 Preparando o fígado: Em uma panela bem quente, caramelizamos o fígado bovino, garantindo um sabor rico e profundo.

3 Montagem do hambúrguer: Misturamos o fígado caramelizado com os temperos preparados anteriormente, adicionamos panko, tomate com ketchup, cebolete, salsinha, gotas de limão e cebola picada. Esta mistura saborosa é então moldada em forma de hambúrguer.

4 Grelhando o hambúrguer: Em uma chapa ou panela de ferro quente, grelhamos o hambúrguer até que esteja dourado e caramelizado por fora e cozido por dentro. É importante ter paciência e não mexer muito no hambúrguer durante o processo de cozimento.

5 Finalização: Finalizamos nosso hambúrguer com um toque de azeite de oliva e uma oliva por cima, garantindo um brilho extra e um sabor irresistível.

6 Observação é a chave: Preste atenção aos detalhes durante o processo de preparo. A arte da culinária é uma experiência sensorial, e estar atento aos aromas, texturas e cores garantirá um resultado final excepcional.

Caramelização perfeita: Para garantir uma caramelização perfeita, certifique-se de que a panela esteja bem quente antes de adicionar o fígado. Isso garantirá um sabor rico e profundo ao prato.

Paciência é uma virtude: Não tenha pressa ao grelhar o hambúrguer. Deixe-o quieto na chapa, permitindo que se forme uma crosta dourada e saborosa por fora, enquanto o interior cozinha suavemente.

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