Fornecemos carnes frescas, seguras e de alta qualidade. E nossa motivação é: se nossos clientes estão felizes, nós estamos felizes.
Frigorífico Broering 
O Músculo do Traseiro é um corte de carne proveniente das massas musculares separadas do coxão duro e coxão mole. Esse corte é especialmente indicado para o preparo de molhos, ensopados, carnes de panela e sopas. Sua textura macia permite que seja cozido lentamente, resultando em uma carne suculenta e cheia de sabor. Além disso, a presença de ossos e tutano nesse corte contribui para a riqueza de aromas e sabores durante o cozimento. É dessa peça que se extrai o ossobuco, famoso corte redondo, com osso e tutano.
