A Aranha da Alcatra é um corte de carne bovina que recebe esse nome devido à sua aparência, que lembra uma linda teia de aranha. É um sub corte localizado na parte traseira do boi, conhecido por sua qualidade e versatilidade na culinária. Com fibras curtas e macias, a Aranha da Alcatra é uma escolha perfeita para diversas preparações. Seu sabor suculento e textura tenra a tornam ideal para bifes grelhados, picadinhos saborosos, ensopados reconfortantes e churrascos deliciosos.